Todos los días disponemos de diferentes menús para que el precio no sea una excusa para comer comida de calidad, la cocina de mercado. Además, contamos con menús infantiles y menús adaptados para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia. Contáctanos para más información.
Los siguientes menús expuestos en la web (Menú Ejecutivo Comidas, Menú Blanqueries Noche y Menú Degustación Noche) son un ejemplo de nuestros menús diarios y están sujetos a modificaciones.
A continuación, exponemos una muestra de nuestros menús. Un ejemplo de nuestros menús diarios ya que estos, están sujetos a modificaciones. Nuestra propuesta gastronómica es la Cocina de Mercado. Ingredientes frescos y de temporada conforman nuestros distintos menús. ¡Técnica y Tradición se unen para conseguir unos Platos repletos de Sabor!
Muestra de “Menú Ejecutivo”
Mediodías de martes a viernes: 20€
Sábado y Domingo: 21€
- Ensalada de salazones.
- Salmorejo con bonito marinado y
contrastes. - Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón.
- Arroz meloso de pulpo, alcachofas y ajos tiernos.
- Lomo de bacalao confitado con ravioli de tomate y hierbas aromáticas.
- Terrina melosa de rabo de toro, milhojas de patata y coliflor rustida.
- Milhojas de crema inglesa y frutos rojos.
- Tatín de manzana.
- Mousse de chocolate
Muestra de “Menú Blanqueries noche”
De martes a domingo: 21€
Entrantes, segundo a elegir, postre y pan.
- Ensalada de foie y manzana
con brotes verdes. - Salmorejo con bonito marinado y contrastes.
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón.
2 Segundos a elegir: (carne o pescado)
- Lomo de merluza parrillada
ó - Terrina melosa de rabo de toro, milhojas de patata y coliflor rustida.
- Chocolates.
Muestra de “Menú degustación noches”
De martes a domingo: 28€
Entrantes, segundos y postres. Incluye pan e IVA
- Ensalada de pulpo con patata confitada y hortalizas.
- “Merendola” de Foîe.
- Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón.
- Lomo de bacalao confitado con ravioli de
tomate y hierbas aromáticas
y - Costilla con milhojas de patata y panceta.
- Dos postres.
¿Eres alérgico o tiene algún tipo de intolerancia alimentaria? Tenemos menús adaptados, contacta con nosotros y adaptaremos los menús a tus necesidades.