Todos los días disponemos de diferentes menús para que el precio no sea una excusa para comer comida de calidad, la cocina de mercado. Además, contamos con menús infantiles y menús adaptados para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia. Contáctanos para más información.
Los siguientes menús expuestos en la web (Menú Ejecutivo Comidas, Menú Blanqueries Noche y Menú Degustación Noche) son un ejemplo de nuestros menús diarios y están sujetos a modificaciones.
A continuación, exponemos una muestra de nuestros menús. Un ejemplo de nuestros menús diarios ya que estos, están sujetos a modificaciones. Nuestra propuesta gastronómica es la Cocina de Mercado. Ingredientes frescos y de temporada conforman nuestros distintos menús. ¡Técnica y Tradición se unen para conseguir unos Platos repletos de Sabor!
Muestra de «Menú Ejecutivo»
Mediodías de martes a viernes: 23€
Sábado y Domingo: 27€
- Esparrago blanco con yema curada y panceta salada.
- Pan bao de pulled pork.
- Huevo a dos cocciones con berenjena a la llama y sardina.
- Arroz meloso de secreto, alcachofas, boletus y ajetes tiernos.
- Lomo de bacalao confitado con guiso de hortalizas de temporada.
- Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y shimeji.
- Tarta de calabaza.
- Capuchino de oreo, cacahuete y mascarpone.
- Tarta de chocolate.
Muestra de
«Menú Noches»
Noches de martes a domingo: 27€
- Esparrago blanco con yema curada y panceta salada.
- Pan bao de pulled pork.
- Huevo a dos cocciones con berenjena
- Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y tallarines de judía perona.
- Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y shimeji.
- Banoffee.
- Crema de naranja, crumble de almendra y rocas de chocolate.
Muestra de «Menú Degustación»
35€ / comensal
- Esparrago blanco con yema curada y panceta salada.
- Pan bao de pulled pork.
- Huevo a dos cocciones con berenjena
- Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y tallarines de judía perona.
- Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y shimeji.
- Banoffee.
- Crema de naranja, crumble de almendra y rocas de chocolate.
¿Eres alérgico o tiene algún tipo de intolerancia alimentaria? Tenemos menús adaptados, contacta con nosotros y adaptaremos los menús a tus necesidades.