Menú - Restaurante Blanqueries
Menú

Menú

Diario

Todos los días disponemos de diferentes menús para que el precio no sea una excusa para comer comida de calidad, la cocina de mercado. Además, contamos con menús infantiles y  menús adaptados para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia. Contáctanos para más información.

Los siguientes menús expuestos en la web (Menú Ejecutivo ComidasMenú Blanqueries Noche y Menú Degustación Noche) son un ejemplo de nuestros menús diarios y están sujetos a modificaciones.

A continuación, exponemos una muestra de nuestros menús. Un ejemplo de nuestros menús diarios ya que estos, están sujetos a modificaciones.  Nuestra propuesta gastronómica es la Cocina de Mercado. Ingredientes frescos y de temporada conforman nuestros distintos menús. ¡Técnica y Tradición se unen para conseguir unos Platos repletos de Sabor!

Muestra de «Menú Ejecutivo»

Mediodías de martes a viernes: 23€
Sábado y Domingo: 27€

Entrantes (todos):

  • Esparrago blanco con yema curada y panceta salada.
  • Pan bao de pulled pork.
  • Huevo a dos cocciones con berenjena a la llama y sardina.

Segundo a elegir:

  • Arroz meloso de secreto, alcachofas, boletus y ajetes tiernos.
  • Lomo de bacalao confitado con guiso de hortalizas de temporada.
  • Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y shimeji.

Postres a elegir:

  • Tarta de calabaza.
  • Capuchino de oreo, cacahuete y mascarpone.
  • Tarta de chocolate.

 

Muestra de
«Menú Noches»

Noches de martes a domingo: 27€

Entrantes (todos):

  • Esparrago blanco con yema curada y panceta salada.
  • Pan bao de pulled pork.
  • Huevo a dos cocciones con berenjena

Segundo a elegir:

  • Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y tallarines de judía perona.
  • Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y shimeji.

Postre a elegir:

  • Banoffee.
  • Crema de naranja, crumble de almendra y rocas de chocolate.

Muestra de «Menú Degustación»

35€ / comensal

Entrantes (todos):

  • Esparrago blanco con yema curada y panceta salada.
  • Pan bao de pulled pork.
  • Huevo a dos cocciones con berenjena

Segundos (todos)

  • Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y tallarines de judía perona.
  • Ragout de aguja ibérica con patata trufada, boniato y shimeji.

Postres (todos):

  • Banoffee.
  • Crema de naranja, crumble de almendra y rocas de chocolate.
*Todos los menús incluyen pan y están calculados con impuestos. Los menús NO incluyen bebida.

¿Eres alérgico o tiene algún tipo de intolerancia alimentaria? Tenemos menús adaptados, contacta con nosotros y adaptaremos los menús a tus necesidades.