Menú - Restaurante Blanqueries
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Diario

Todos los días disponemos de diferentes menús para que el precio no sea una excusa para comer comida de calidad, la cocina de mercado. Además, contamos con menús infantiles y  menús adaptados para celíacos o cualquier intolerancia alimenticia. Contáctanos para más información.

Los siguientes menús expuestos en la web (Menú Ejecutivo ComidasMenú Blanqueries Noche y Menú Degustación Noche) son un ejemplo de nuestros menús diarios y están sujetos a modificaciones.

A continuación, exponemos una muestra de nuestros menús. Un ejemplo de nuestros menús diarios ya que estos, están sujetos a modificaciones.  Nuestra propuesta gastronómica es la Cocina de Mercado. Ingredientes frescos y de temporada conforman nuestros distintos menús. ¡Técnica y Tradición se unen para conseguir unos Platos repletos de Sabor!

Muestra de “Menú Ejecutivo”

Mediodías de martes a viernes: 20€
Sábado y Domingo: 21€

3 Entrantes a compartir:

  • Ensalada de salazones.
  • Salmorejo con bonito marinado y
    contrastes.
  • Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón.

3 Segundos a elegir:

  • Arroz meloso de pulpo, alcachofas y ajos tiernos.
  • Lomo de bacalao confitado con ravioli de tomate y hierbas aromáticas.
  • Terrina melosa de rabo de toro, milhojas de patata y coliflor rustida.

Postres a elegir:

  • Milhojas de crema inglesa y frutos rojos.
  • Tatín de manzana.
  • Mousse de chocolate

Muestra de “Menú Blanqueries noche”

De martes a domingo: 21€
Entrantes, segundo a elegir, postre y pan.

3 Entrantes a compartir:

  • Ensalada de foie y manzana
    con brotes verdes.
  • Salmorejo con bonito marinado y contrastes.
  • Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón.

2 Segundos a elegir: (carne o pescado)

  • Lomo de merluza parrillada
    ó
  • Terrina melosa de rabo de toro, milhojas de patata y coliflor rustida.

 

Postres:

  • Chocolates.

Muestra de “Menú degustación noches”

De martes a domingo: 28€
Entrantes, segundos y postres. Incluye pan e IVA

Entrantes a compartir:

  • Ensalada de pulpo con patata confitada y hortalizas.
  • “Merendola” de Foîe.
  • Huevo a baja temperatura con cremoso de patatas, migas y jamón.

Segundos a compartir: 

  • Lomo de bacalao confitado con ravioli de
    tomate y hierbas aromáticas
    y
  • Costilla con milhojas de patata y panceta.

 

Postres:

  • Dos postres.
*Todos los menús incluyen pan y están calculados con impuestos. Los menús NO incluyen bebida.

¿Eres alérgico o tiene algún tipo de intolerancia alimentaria? Tenemos menús adaptados, contacta con nosotros y adaptaremos los menús a tus necesidades.